غذای پرطرفدار دورهمی‌های ایرانی، شماره یکِ جهان شد + عکس
تاریخ انتشار: ۶ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۰۸۱۷۹۹
به گزارش همشهری آنلاین، در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه‌کباب ایرانی اول شد. این اولین بار نیست که یک غذا یا خوراکی ایرانی، توجه مردم جهان را جلب می‌کند و در رقابت با غذاهای کشورهای مختلف در رده‌های بالا قرار می‌گیرد. مثلا نیویورک‌تایمز تاکنون دستورپخت بیش از ۱۰ غذای ایرانی را به‌عنوان خوشمزه‌ترین خوردنی‌ها در جهان برای مخاطبانش منتشر کرده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بهترین غذایی که می‌شود با مرغ پخت، چیست؟ نظرسنجی سایت «TasteAtlas» می‌گوید، جوجه‌کباب ایرانی! این سایت بعد از قراردادن این غذا در فهرست غذاهای بر پایه مرغ در توضیح جوجه کباب نوشت: «این غذای ساده جزو غذاهای اصلی ایرانی است و دو نوع محبوب مرغ بدون استخوان و بااستخوان دارد.» همچنین مرغ، زعفران، ماست، پیاز، لیمو، روغن زیتون و نمک به عنوان مواد لازم این غذا معرفی‌شده است.
البته جوجه‌کباب در این فهرست تنها نیست و «مرغ شکم‌پر» در جایگاه چهاردهم و «فسنجان با گوشت مرغ» در رتبه هفدهم بهترین خوراک مرغ جهان قرار گرفته است. جالب این که در معرفی فسنجان در سایت ذکرشده آمده: «یک خورش انار و گردوی ایرانی است و می‌تواند غذای اصلی انقلاب زمستانه باشد» همچنین مرغ شکم‌پر یک غذای سنتی ایرانی بیان‌شده و در طرز تهیه آن آورده شده است که داخل مرغ شکم‌پر ایرانی میوه‌های خشک مانند آلو، خرما، کشمش و زردآلو به همراه پیاز، سیر و سبزی‌های معطر مانند جعفری، پیازچه، گشنیز و ترخون مخلوط می‌شود و این چاشنی ترش‌وشیرین، مرغ را مرطوب نگه‌می‌دارد و طعم معطری به آن می‌دهد.
زیتون پرورده یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌های شمالی است که ارزش غذایی بالایی هم دارد. این خوراکی که در کنار غذای اصلی، سر سفره‌ها می‌نشیند، از زیتون، آب انار ترش، رب انار شیرین، انواع ادویه، روغن زیتون، گردو و سبزیجات معطر شمالی تشکیل شده است که همه با هم مخلوط می‌شوند و بعد از مدتی خواباندن، قابل استفاده هستند. در سایت اطلس مزه‌ها، رتبه‌های زیتون پرورده از این قرار است: سومین غذای گیاهی محبوب جهان، هشتمین میان وعده خوب جهان، سیزدهمین پیش‌غذای دوست‌داشتنی جهان و از همه مهم‌تر؛ بهترین غذای وگان (بدون استفاده از حیوانات) در جهان. زیتون پرورده اصلی و سنتی مزه‌ای کمی ترش و حتی خیلی کم ته‌مزه تلخ به دلیل زیتون بومی‌اش دارد. ولی این روزها برای جلب رضایت همه ذائقه‌ها انواع زیتون پرورده با طعم‌های مختلف و حتی عسلی که شیرین است هم در فروشگاه‌ها یافت می‌شود.
بستنی سنتی ایرانی یک بستنی منحصربه فرد با زعفران است که چند دهه پیش توسط اکبر مشتی، اولین بستنی‌فروش در تهران اختراع شد. این خوراکی یخ‌زده با مخلوطی از شیر، خامه و پسته خردشده درست و با گلاب و زعفران طعم‌دار می‌شود. به گفته سایت اطلس مزه‌ها، رنگ زرد پرجنب‌وجوش و طعم‌های عجیب، بستنی را به یکی از شیرینی‌های مورد علاقه ایرانی و جهانی تبدیل کرده است. ایرانی‌ها ترجیح می‌دهند آن را در کاسه بخورند یا بین دو ویفر ساده که به این ساندویچ، بستنی نونی می‌گویند.
در این سایت چند تا از رتبه‌های بستنی سنتی این‌هاست: بهترین دسر یخ‌زده دنیا، چهارمین بستنی محبوب دنیا و هفتمین دستور ساخت محبوب بستنی در دنیا. در این نظرسنجی فالوده شیرازی در جایگاه نهم و آب هویج بستنی در جایگاه بیست‌ویکم محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهای سرد جهان قرار گرفته‌اند.
اسم غذای ایرانی وسط باشد و «قرمه‌سبزی» در کار نباشد؟ این غذای محبوب می‌تواند همه افراد خانواده را به سر سفره بکشاند، بوی آن می‌تواند یک محله را دیوانه‌کند و همه نوع آن حتی ماسیده و سردشده‌اش طرفدار دارد. قرمه‌سبزی در دی ماه سال گذشته در فهرست ۵۰تایی بهترین غذاهای جهان در رتبه هشتم قرار گرفت.
این فهرست توسط سایتی که در ابتدا از آن گفتیم و یکی از معتبرترین سایت‌های صنعت غذاست، منتشرشده و حاصل ۱۰۰هزار رای‌گیری از ۱۵هزار غذا از کشور دنیاست. در این فهرست غذای «کاره» از کره جنوبی روی سکوی اول بهترین غذاهای جهان قرار گرفت.
اگر جزو عشق بادمجان‌ها باشید حتما کشک بادمجان یکی از غذاهای محبوبتان است. چندی پیش این غذا در فهرست ۵۰تایی بهترین میان‌وعده‌های جهان در جایگاه هفتم قرارگرفت و در این سایت به عنوان یک پیش‌غذای خوش‌طعم ایرانی که ترکیبی از بادمجان‌های بو داده در فر و کشک و مغز گردوست، معرفی‌شد. اما ترکیب طلایی ماست و خیار که الان به خصوص در فصل تابستان طرفدارهای خودش را دارد جایگاه ۳۷ را کسب‌کرد. «یک (دیپ) دسرساده و باطراوت که با ماست و خیار خردشده درست‌می‌شود» تعریف سایت «TasteAtlas» از ماست و خیار است در حالی که ماست‌وخیار برای ما ایرانی‌ها چیزی بیشتر از یک میان‌وعده و غذاست و بیشتر ما را به یاد گذشته‌ها، خانه‌های حیاط‌دار و سفره‌پهن‌کردن در حیاط خانه مادربزرگ و ناهارهای تابستان می‌اندازد.
غذاها و دسرهای ایرانی که شهرت جهانی پیدا کردند فقط یک غذای ساده برای سیر کردن آدم‌ها نیستند، بلکه بخش مهمی از خاطرات ما محسوب می‌شوند. غذاها و خوراکی‌هایی که چنان برای ما جذاب هستند که صبر می‌کنیم برای روزهای خاصی مثل عروسی، سفر، روز جمعه و... مروری بر جایگاه خاص این غذاها داشته باشیم.
ظهر جمعه، روز مادر، روز پدر، تولد پدربزرگ و... مناسبت‌هایی هستند که فرزندان یک خانواده به‌همراه عروس و داماد و نوه‌ها، منزل بزرگتر خانواده جمع می‌شوند و بهترین انتخاب برای چنین روزی قرمه‌سبزی است. از همان قورمه‌سبزی‌ها که وقتی وارد خانه می‌شوید بویش بی‌رحمانه به مشام‌تان می‌خورد و ترجیح می‌دهید تا خوردن ناهار هیچ چیزی نخورید که این خورش بی‌نظیر را از دست ندهید. البته زرشک پلو با مرغ هم می‌تواند گزینه بعدی چنین روزی باشد. هیچ‌کدامش نشد حتماً گزینه سوم مادر بزرگ برای پذیرایی از مهمانان استامبولی با سالاد شیرازی است؛ سالادی که خودش شهرت جهانی دارد.
جوجه، رفیق شفیق عروسی و سفرشاید هیچ غذایی مثل جوجه کباب با ما رفیق نباشد؛ یک رفیق پایه برای سفر، برای پیک‌نیک و از همه مهم‌تر عروسی. البته جوجه بی‌استخوان مخصوص عروسی‌هاست اما بیایید کم کم فرهنگ‌سازی کنیم تا در عروسی‌ها هم شاهد سرو جوجه با استخوان باشیم؛ خوشمزه، آبدار، کلاسیک و بدون اینکه از طعمش خسته شویم. در تاریخ ایران زمین بی‌سابقه است یک خانواده ایرانی چند روز بروند باغ، بیرون شهر یا سفر و در یکی از وعده‌ها جوجه باد نزنند.
روزهای گرم تابستان شرط مامان با ما این بود که بعد از ناهار کمی بخوابیم تا بعدازظهر به خانه مامان بزرگ برویم. حدود ساعت ۶ که از گرمای هوا کم شده بود راهی می‌شدیم. حدود ۱۰ بچه بین ۵ تا ۱۵ سال خانه را روی سرشان می‌گذاشتند، مادربزرگ هم که زیر مشمای کابینت فلزی‌اش پول می‌گذاشت، دایی را صدا می‌زد و می‌گفت «اگه تا نیم ساعت دیگه آروم نشستن با یکی‌شون برو برای همه بستنی بخر». ما نیم ساعت تحمل می‌کردیم و بعد بیشترمان با دمپایی‌های پاره مثل جوجه اردک پشت سر دایی راه می‌افتادیم برای خرید بستنی. هنوز هم «بستنی نونی» وقتی به پارک می‌رویم، بستنی قیفی وقتی سرگرم خرید هستیم و انواع دیگر بستنی در موقعیت‌های مختلف دلچسب هستند اما طعم بستنی سنتی مغزداری که در کودکی می‌خوردم بهترین است.
هنوز در رده بندی‌های بین‌المللی اسم آبگوشت را ندیده‌ام. اما برای اینکه بدانیم آبگوشت چه جایگاهی دارد نیازی به هیچ فهرست جهانی نداریم؛ چون با غذایی طرفیم که طبخ و سرو آن چنان حوصله‌ای می‌خواهد که همه‌چیزش رنگ و بوی زندگی پرحوصله و پرظرافت دیروز را دارد. آبگوشت برخلاف یک برگر خوشمزه که در چند دقیقه بلعیده می‌شود؛ باید خوب آماده شود؛ بعد از خوردن ترید، تازه وقت بگذاریم و گوشت، سیب‌زمینی و لوبیایش را خوب بکوبیم و همه این‌ها نشان می‌دهد خوردن آبگوشت دورهم چه فرصت خوبی برای گپ زدن و لذت بردن از غذا در کنار خانواده را فراهم می‌کند. زود یک فهرست جهانی برای بهترین و خوشمزه‌ترین غذاها که باید با خانواده خورده شود، فراهم کنید و ببینید چطور آبگوشت قهرمان بلامنازعش می‌شود.
منبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: غذای اصلی خبر مهم زیتون پرورده خوشمزه ترین بستنی سنتی ترین غذاها مرغ شکم پر میان وعده جوجه کباب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۰۸۱۷۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بهترین تلویزیون های ساخت داخل و با گارانتی
تلویزیون جزو آن دسته از لوازم الکترونیکی است که جزو ضروریات منزل به حساب می‌آید. برای خرید تلویزیون ای ای دی در بازار ایران گزینه‌های نسبتا زیادی وجود دارد. این گزینه‌ها را می‌توان به تلویزیون‌های ژاپنی و کره‌ای، چینی و ایرانی تقسیم کرد. امروزه، با قوانین وضع شده، تلویزیون‌های ژاپنی و کره‌ای کمترین سهم را از بازار تلویزیون ایران دارند. قیمت تلویزیون ال ای دی ساخت کشورهای مذکور بسیار بالا است. این موضوع در کنار نبود خدمات و قطعات باعث می‌شود انتخاب آنها معقول و منطقی نباشد. تلویزیون‌های چینی مانند TCL نیز از نظر کیفیت تفاوت چندانی با تلویزیون های ساخت داخل ندارند. بنابراین، با در نظر گرفتن قیمت انواع تلویزیون می‌توان به این نتیجه رسید که خرید تلویزیون از یک برند معتبر داخلی بهترین گزینه پیش روی کاربر ایرانی است. در ادامه چند تولیدکننده‌ی معتبر و فعال تلویزیون در ایران را معرفی می‌کنیم.
شرکت انتخاب الکترونیکشرکت انتخاب الکترونیک که کارخانه‌ی آن در اصفهان است یکی از فعال‌ترین تولیدکنندگان تلویزیون در ایران محسوب می‌شود. انتخاب الکترونیک در حال حاضر با دو برند اصلی دوو و اسنوا در بازار تلویزیون حضور دارد. قیمت تلویزیون دوو کمی از قیمت تلویزیون اسنوا بیشتر است. این شاید به دلیل قدیمی‌تر بودن برند دوو باشد. انتخاب الکترونیک در مزایده‌ای موفق به خرید امتیاز بخش لوازم خانگی دوو شد و از آن زمان محصولات بسیاری تحت برند اصالتا کره‌ای روانه‌ی بازار کرده است. چه تلویزیون دوو را خریداری کنید چه سراغ تلویزیون اسنوا بروید، شرکت انتخاب سرویس پشتیبانی محصول شما را بر عهده خواهد داشت. انتخاب سرویس برای هر دو برند تلویزیون اسنوا و دوو گارانتی ۲۴ ماهه را در نظر گرفته است.
شرکت مادیران و تلویزیون ایکس ویژنشرکت با سابقه‌ی ماشین های اداری ایران، مادیران که مدت‌ها به عرضه و پشتیبانی برند ال‌جی در ایران مشغول بود از ۱۳۸۵ برند ایکس ویژن را به ثبت رساند. در سال ۱۳۹۷ کارخانه‌ی تولید محصولات خانگی مادیران در هشتگرد پایه‌گذاری شد و این شرکت تصمیم گرفت با برند ایکس ویژن در سطح گسترده‌ای فعالیت خود را ادامه دهد. امروزه لوازم الکترونیکی و خانگی بسیاری تحت این برند در بازار وجود دارد که از کیفیت مطلوبی برخوردار هستند. تلویزیون ال ای دی هوشمند ایکس ویژن یکی از این محصولات است که پشتیبانی بسیار قوی مادیران را دارد. مادیران نیز مانند انتخاب الکترونیک تلویزیون‌های خود را تا دو سال گارانتی می‌کند.
سام الکترونیک که سال‌ها عرضه و پشتیبانی تلویزیون های سامسونگ را برعهده داشت، با اخراج برند کره‌ای، فعالیت خود را تحت برند سام ادامه داد. اگر قصد خرید تلویزیون ساخت داخل داشته باشید، انواع تلویزیون ال ای دی سام در ابعاد ۳۲ تا ۶۵ اینچ می‌توانند پاسخگوی نیاز شما باشند. تلویزیون SAM نیز به عنوان یک برند داخلی کیفیت مطلوبی داشته و با گارانتی ۲۴ ماهه سام سرویس عرضه می‌شود.
گلدیران و برند جی پلاسجی پلاس نتیجه‌ی اخراج برند کره‌ای ال جی است. گلدیران با کوله باری از تجربه حاصل از سال‌ها عرضه و خدمات تلویزیون‌های ال‌جی، با ممنوعیت واردات رسمی این برند، دست به کار شد و برند جی پلاس را ثبت کرد. تلویزیون جی پلاس که ساخت ایران و محصول شرکت گلدیران محسوب می‌شود، در ابعاد ۳۲ تا ۷۵ اینچ در بازار وجود دارد. قیمت تلویزیون جی پلاس با در نظر گرفتن کیفیت آن معقول به نظر می‌رسد. ضمن اینکه تلویزیون ال ای دی جی پلاس از گارانتی رسمی ۲۴ ماهه‌ی گلدیران بهره می‌برد.
تلویزیون شهابشهاب یکی از اصیل‌ترین برندهای ایرانی در زمینه‌ی لوازم صوتی تصویری است که بیش ۶ دهه از شروع فعالیت آن می‌گذرد. این شرکت قدیمی به خوبی توانسته است خود را با پیشرفت‌های روز صنعت تلویزیون همگام کرده و تلویزیون‌های هوشمند 4K خود را با کمترین قیمت روانه‌ی بازار کند. اگر به دنبال ارزان ترین تلویزیون ایرانی هستید، شهاب برای شما گزینه‌های جذابی دارد. ارزانی شهاب البته به معنای بی‌کیفیت بودن آن نیست. برای نمونه، تلویزیون شهاب مدل SH1015K یک تلویزیون هوشمند ۸۶ اینچی است که در نوع خود کم‌نظیر است. شهاب نیز مانند سایر تلویزیون‌های ایرانی گارانتی رسمی دو ساله دارد.
برای خرید بهترین تلویزیون ساخت داخل باید به چند نکته توجه کنید. اول اینکه ابعاد تلویزیونی که می‌خرید باید با فضایی که قرار است تلویزیون در آن قرار بگیرد هم‌خوانی داشته باشد. درست است که همیشه ابعاد بزرگتر جذاب‌تر است؛ اما قیمت تلویزیون بستگی زیادی به ابعاد آن دارد. اگر یک تلویزیون ۵۰ اینچ برای فضای شما کافی است، پیشنهاد می‌کنیم کمتر از۲۰ میلیون هزینه کنید و یک تلویزیون هوشمند ایرانی با رزولوشن 4K بخرید؛ چرا که همین تلویزیون در ابعاد ۷۵ اینچ حدود ۶۰ میلیون تومان قیمت دارد.
نکته‌ی دیگر هوشمند بودن تلویزیون است. امروزه هوشمند بودن تلویزیون به یک ویژگی اساسی تبدیل شده است. انواع تلویزیون ال ای دی قابلیت دریافت شبکه‌های دیجیتال را دارند؛ اما همه‌ی آنها به اینترنت وصل نمی‌شوند. برای این که بتوانید به اینترنت وصل شده و از برنامه‌های شبکه‌ی خانگی بهره ببرید باید سراغ تلویزیون اندرویدی بروید. قیمت تلویزیون اندرویدی کمی بیشتر از مدل‌های معمولی است؛ اما این تفاوت قیمت قطعا به کارایی بیشتر آن می‌ارزد.
با عرضه‌ی تلویزیون‌های 8K در حال حاضر رزولوشن 4K یک استاندارد محسوب می‌شود و خرید تلویزیون جدید با رزولوشنی پایین‌تر از آن منطقی به نظر نمی‌رسد. پس اگر به تماشای فیلم و فوتبال با کیفیت خیلی بالا علاقه‌مند هستید سعی کنید دست‌کم سراغ کیفیت UHD رفته و از خرید تلویزیون FHD خودداری کنید.
خرید تلویزیون ایرانی با کمک زومیتبرای خرید تلویزیون ایرانی می‌توانید از سایت زومیت کمک بگیرید. بخش محصول زومیت دیتابیس عظیمی از انواع تلویزیون را در خود جای داده است. شما در این بخش می‌توانید اطلاعات جامعی از مشخصات فنی، تصاویر و نظرات کاربران در مورد انواع تلویزیون را مشاهده کرده و با چشم باز نسبت به خرید تلویزیون ایرانی اقدام کنید.
لیست قیمت تلویزیون در زومیت بر اساس پایین ترین قیمت تلویزیون در فروشگاه‌های آنلاین ساخته می‌شود. اگر برند خاصی مد نظرتان است می توانید از فیلترها، برند محبوبتان را انتخاب کنید تا تنها لیست قیمت تلویزیون همان برند به نمایش در بیاید. همچنین برای خلاصه‌تر کردن لیست می‌توانید سقف بودجه‌ی خود را نیز از همان بخش تعیین کنید تا تنها گزینه‌هایی که از نظر قیمت در بازه‌ی قیمتی مورد نظرتان هستند نمایش داده شوند.
پس از مقایسه انواع تلویزیون اگر تصمیم به خرید آنلاین تلویزیون گرفتید، کافی است وارد صفحه‌ی اختصاصی تلویزیون مورد نظرتان شوید و نمودار تغییرات قیمت آن را مشاهده کنید. اگر تشخیص دادید که وقت مناسبی را برای خرید انتخاب کرده‌اید، به زبانه‌ی فروشندگان و قیمت بروید. در آنجا فهرستی از قیمت‌ها و فروشندگان معتبر وجود دارند. کلیک روی هر فروشگاه شما را به صفحه‌ی رسمی محصول محبوبتان در همان فروشگاه هدایت خواهد کرد.
بازدید رییسی از کارخانه ایران خودرو دیزل